Potimarron farci aux champignons

• Préchauffer le four à 180°C.
• Laver le potimarron et découper un chapeau. L’évider.
• Dans un plat allant au four, placer le potimarron et son couvercle.
• Mettre au four pendant 15 minutes.
• Peler et émincer l’oignon.
• Laver, peler et couper les champignons
• Dans une poêle, faire chauffer l’huile de tournesol et faire fondre les oignons. Ajouter les lardons et les champignons et poursuivre la cuisson à feu vif pendant 4 minutes.
• Ajouter la crème, la ciboulette, le sel et le poivre et poursuivre la cuisson pendant encore 2 minutes.
• Retirer du four le potimarron.
• Le farcir en couche tantôt avec la préparation aux lardons et champignons et tantôt le gruyère.
• Poser le chapeau sur le potimarron et mettre au four pendant 35 minutes.

C ’est prêt, bonne dégustation !