Une cuisine généreuse, des recettes gourmandes et un peu d’originalité…

Cette superbe recette d’assiette fraîcheur de saison vous est proposée par notre chef partenaire Julien Durand.   Préparation de l’assiette fraîcheur de saison La veille,

Cette recette de crêpes vous est proposée par la Chambre de Métiers et de l’Artisanat. Préparation de la pâte à crêpe Faire fondre le beurre

Cette recette de Galette briochée vous est proposée par Philippe Angibaud, chef cuisinier au collège Marc Chagall. Préparation de la galette briochée Mélanger la levure

Cette recette de Gâteau aux noix et au miel vous est proposée par le magasin de producteurs Paniers de nos campagnes de La Rochelle. Préparation

Cette recette de Salade de roquette sauvage au melon charentais & poulet vous est proposée par le chef de cuisine Yvan Moreau du collège Aliénor

Cette recette de blanquette de poulet au safran vous est proposée par Rose-Marie Le Deuff et Stéphane Giraud  – Le Safran de Marennes Préparation de

Cette recette vous est proposée par le chef Alexandre Lachaumette. Temps de préparation : 30 min | Temps de cuisson : 30 min Préparation de

Cette recette de galette charentaise vous est proposée par le magasin de producteurs L’Escale Fermière situé à Royan.   Préparation de la galette charentaise Dans un

Cette recette de potimarron farci aux champignons vous est proposée par le magasin de producteurs L’Escale Fermière situé à Royan. Préparation  du Potimarron farci aux champignons

Préparation du lapin à la bière Épluchez et ciselez les 3 échalotes. Épluchez et coupez les 3 carottes en mirepoix (petits dés). Préchauffez le four à 150°

Préparation du millas charentais Préchauffez votre four à 200°c (thermostat 7) Dans un saladier, mélangez la farine de maïs, la farine de blé et le

Reproduisez chez-vous cette superbe recette de Côtelettes d’agneau aux langoustines. Préparation de la garniture Épluchez les échalotes. Les laisser entières. Faites chauffer l’huile d’olive à