Ferme Aquacole de l’Île Madame
Jean Philippe qui nous partage la passion de son métier Racontez-nous l’histoire de cette exploitation qui occupe 90% de l’île ? La Ferme de l’île…
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Nos producteurs...
Les Vergers de Biguenet
Soufiane & Issam Hachmi, deux frères qui ont fait le pari de se lancer dans l’arboriculture. Ces néos-ruraux se sont fixés comme spécialité, la pomme…
Vergers de Griffarin
Julien qui nous partage la passion de son métier… Comment avez-vous commencé ? Je suis issu d’une famille d’agriculteurs depuis mon arrière-grand-père. C’est dans mes gènes…
Marais salant de Mornac
Sébastien ROSSIGNOL, producteur de sel depuis 14 ans, il entretient et sauvegarde le marais salant. Ce patrimoine datant bien avant le 18ème siècle, époque à…
EARL Pacaud Christophe
Christophe qui nous partage la passion de son métier Qu’est-ce qui vous a motivé à créer Bléo ? Avant d’être fabricant de pâtes, je suis…
Ils nous font confiance...
Charlotte Entraigues, Primeur à Royan « Fruiti Royan » et Meilleur Ouvrier de France 2019
Charlotte, parlez-nous un peu de vous… Nous sommes primeurs de père en fille depuis 3 générations, mes grands-parents étaient primeurs, mes parents grossistes en fruits…
Dominique et Yannick Charles, restaurateurs – Le Presbytère à Epargnes
Qu’avez-vous trouvé en Charente-Maritime qui vous manquait sur la Côte d’Azur ? Une richesse et une diversité de produits, très accessibles, aussi bien dans la…
Alexandre Lachaumette, Chef à la Table d’As à Surgères
Parlez-nous de votre passion pour la qualité et votre engouement pour la proximité ? En premier lieu, je dirais que c’est lié à ma vision…
Christophe Pacaud, Céréalier à Breuil-La-Réorte
Comment est née l’idée du restaurant Monvoisin ? Depuis très longtemps, en tant que céréalier, j’étais frustré de ne faire que produire, j’avais envie de « fabriquer » pour…