Julien qui nous partage la passion de son métier… Comment avez-vous commencé ? Je suis issu d’une famille d’agriculteurs depuis mon arrière-grand-père. C’est dans mes gènes…
Sébastien ROSSIGNOL, producteur de sel depuis 14 ans, il entretient et sauvegarde le marais salant. Ce patrimoine datant bien avant le 18ème siècle, époque à…
Charlotte, parlez-nous un peu de vous… Nous sommes primeurs de père en fille depuis 3 générations, mes grands-parents étaient primeurs, mes parents grossistes en fruits…
Qu’avez-vous trouvé en Charente-Maritime qui vous manquait sur la Côte d’Azur ? Une richesse et une diversité de produits, très accessibles, aussi bien dans la…
Comment est née l’idée du restaurant Monvoisin ? Depuis très longtemps, en tant que céréalier, j’étais frustré de ne faire que produire, j’avais envie de « fabriquer » pour…
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