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Crackers au chanvre

Cette recette gourmande vous est proposée par FLORENT Chagnolaud. Préparation 10 minutes, cuisson 35 minutes.

  • Crackers au chanvre

    • Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte
    • Étaler la pâte au rouleau sur 2 mm d’épaisseur environ
    • Cuire au four à 180 °C pendant 15 min
    • Prédécouper des carrés de 4 cm de côté environ
    • Remettre à cuire 20 min. (jusqu’à un début de coloration dorée de la pâte)

C'est prêt ! bonne dégustation !

Le saviez-vous ?

La graine de chanvre est riche en deux acides gras essentiels, les omégas 3 et les omégas 6. Sa composition est proche de celle de l'œuf et du soja.

Les ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

  • Crackers au chanvre

    • 40g mélange céréales (graines de sésame, lin, pavot…)
    • 65g graines de chanvre
    • 115g farine de blé
    • 25g farine de chanvre
    • 10ml huile de chanvre
    • 15ml huile de tournesol
    • 100ml d’eau
    • 1 cuillère à café de sel fin

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