Les 26 et 27 septembre 2026, la France entière s’apprête à vibrer au rythme d’une culture aussi fascinante que vertueuse : celle de la spiruline. Organisée par la Fédération des Spiruliniers de France, la 5ème édition de la Fête de la Spiruline invite curieux, gourmands et passionnés de bien-être à pousser les portes des fermes locales. Cet événement national, gratuit et ouvert à tous, s’impose désormais comme le rendez-vous incontournable pour découvrir les secrets de cette micro-algue aux mille vertus.
Un savoir-faire artisanal à portée de main
Considérée par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) comme le meilleur aliment pour l’humanité au XXIe siècle, la spiruline est un véritable super-aliment. Exceptionnellement riche en protéines végétales, en fer, en vitamines et en antioxydants (comme la phycocyanine), elle séduit autant les sportifs en quête de performance que les personnes souhaitant booster leur système immunitaire.
Bien loin des processus industriels standardisés, la spiruline française se distingue par son mode de production paysan et écoresponsable. Durant tout un week-end, les producteurs locaux français partageront leur quotidien et leur passion. Les visiteurs auront l’opportunité de s’aventurer sous les serres, de border les bassins de culture et de comprendre le cycle de vie de cette cyanobactérie vieille de plusieurs milliards d’années. Du milieu de culture jusqu’à la récolte, en passant par le pressage et le séchage doux à basse température, chaque étape de la fabrication de la spiruline artisanale (en paillettes ou en brindilles) sera dévoilée.
Des animations pour toute la famille
La Fête de la Spiruline ne se résume pas à une simple visite technique ; c’est avant tout un moment de convivialité et d’échange. De nombreuses fermes proposeront un programme riche en animations. Les enfants comme les adultes pourront participer à des ateliers pédagogiques, tandis que les plus gourmands se laisseront tenter par des séances de dégustation surprenantes. Car oui, la spiruline se cuisine ! Que ce soit dans un jus de fruits frais, intégrée à un guacamole, saupoudrée sur une salade ou même incorporée dans des chocolats artisanaux, elle apporte une touche de couleur et une mine de nutriments à nos assiettes. Pour prolonger l’expérience, des marchés de producteurs locaux s’installeront souvent au cœur des exploitations, mettant à l’honneur l’agriculture de nos terroirs.
Un rendez-vous à ne pas manquer
Si l’événement rayonne aux quatre coins de l’Hexagone, la région de la Rochelle ne sera pas en reste. La ferme Spiruline de la Rochelle, bénéficiant de l’agrément « Plus de 17 dans nos assiettes » sur toute une partie de sa production, implantée à Saint-Xandre, ouvrira ses portes le dimanche 27 septembre 2026, de 10h00 à 17h30. Les habitants de l’agglomération et les visiteurs de passage pourront profiter d’une visite guidée gratuite d’environ une heure. L’occasion idéale pour les Charentais-Maritimes et les visiteurs du week-end de découvrir une production de pointe et de faire le plein d’énergie 100 % locale avant l’arrivée de l’hiver.
Vous avez d’autres projets pour ce week-end festif ? Suivez l’actualité de nos producteurs de spiruline « Plus de 17 dans nos assiettes » pour savoir où trouver leurs produits et aller à leur rencontre :
– la spiruline de Haute-Saintonge (Consac), avec ses produits gourmands et atypiques (chocolats, crackers, assaisonnements…)
