Les paniers d'Augustine

Virginie qui nous partage la passion de son métier à La Clisse

À quoi ressemble une journée type ?

Cela varie en fonction de la saison... Actuellement, les matinées sont souvent consacrées aux tâches les plus physiques, comme le désherbage et l’arrosage, tandis que les après-midis sont réservés à des activités plus spécifiques, comme la taille des plates ou la récolte des légumes mûrs. En hiver, nous nous concentrons davantage sur la préparation des sols et la protection des cultures contre le froid. Au printemps, c’est une période d’intense activité avec la plantation et la mise en place des jeunes plants.

Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans votre activité ?

Un emploi du temps flexible, pas de travail derrière un bureau, profiter de la nature et des animaux, voir une petite graine devenir un beau légume ! C’est gratifiant, de voir la nature s’épanouir grâce à nos efforts constants.

Quelles sont vos spécialités ?

Il est trop tôt pour le dire, chaque saison a son lot de surprises.

Pourquoi est-ce important pour vous d’adhérer à la marque “+ de 17 dans nos assiettes” ?

Pour la mise en avant des productions locales. Soutenir les producteurs locaux, c’est soutenir une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé.

Où vous imaginez-vous dans quelques années ?

Je souhaite acquérir une plus grande parcelle, des arbres fruitiers et développer la culture des petits fruits.

Quels sont vos futurs projets ?

Pour intensifier nos cultures, il sera nécessaire d’investir dans des outils plus efficients.