Domaine Fradon

Damien qui nous partage la passion de son métier à Réaux-sur-Trèfle

Présentez-nous votre domaine.

C’est un domaine familial situé à Réaux-sur-Trèfle en Petite Champagne, où la distillation est présente depuis plus de 150 ans. J’ai repris l’exploitation en 2008 en poursuivant la vente en bouteilles ou mes ancêtres ont commencé dès les années 1930. En effet, nous sommes l’une des plus anciennes maisons à commercialiser le Pineau des Charentes. Le vignoble est constitué aujourd’hui de 44 ha dont les trois quarts sont destinés à la production de Cognac et le quart à la production du Pineau et du Vin Charentais. Nous recherchons avant tout la qualité, et grâce à un stock important, nous pouvons proposer des Cognacs de plus de 45 ans et des Pineau de 15 et 25 ans.

Avez-vous toujours voulu être viticulteur ?

Plus jeune, je voulais être garde-forestier pour travailler avec la nature. Je n’ai pas été contraint de reprendre l’exploitation, c’est un choix. Mes études en BTS viti-oeno et Licence vignes et vins m’ont conforté dans cette décision. Le contact avec le vivant que je recherchais, je l’ai aujourd’hui. Viticulteur, c’est un métier enrichissant avec de multiples facettes.

Comment avez-vous fait pour évoluer dans le domaine ?

Sensible aux questions environnementales, j’ai initié un changement des pratiques pour aller vers l’agrologie. Dès 2010, j’ai mis en place l’agroforesterie sur une partie du domaine. Lors des visites, j’explique cette démarche aux clients qui y portent beaucoup d’intérêts.
L’idée est de comprendre que nos pratiques doivent s’intégrer au Vivant. C’est ainsi qu’à notre échelle nous développons des sols vivants, l’agroforesteries, les couverts végétaux... Tout cela demande de la réflexion, du travail des remises en question mais c’est nécessaire.