Domaine Courpron

Thierry qui nous partage la passion de son métier

Qu'est-ce que cela fait de bientôt fêter les 200 ans de l'exploitation ?

Evidemment une grande fierté, celle d'avoir poursuivi le travail de ceux qui m'ont précédé, celle d'avoir su se renouveler, celle de voir que la 8ème génération est intéressée !

Vous parlez de renouvellement…

J'ai eu la chance d'aller faire mes études ailleurs et de découvrir le domaine du vin… Quand je me suis installé, le cognac était en crise et nous avons, avec quelques autres viticulteurs, commencé à faire du vin. Et je me suis fait plaisir… Le cognac, ayant grandi dedans, c'était presque trop facile ; avec le vin, j'avais trouvé un nouveau challenge qui ne m'a jamais quitté. J'ai une vraie passion pour le rosé ! Aujourd'hui, nous exploitons 30 ha destinés au cognac et 20 ha pour la production de vin IGP.

Qu'est-ce qui vous plait tant ?

La vinification et le contact avec les clients. Pour le vin, le retour est rapide : il se boit facilement (avec modération) entre amis, à table, à l'apéro. On n'est pas sur les mêmes modes de consommation que le cognac.