Domaine Chaillou

Bertrand, qui nous partage la passion de son métier à Gémozac

À quoi ressemble une journée-type ?

Sur une exploitation aussi diversifiée que la nôtre, il n’y a pas de journée-type. Il est nécessaire de résoudre constamment les problèmes. Chaque matin, nous repartons de zéro.

Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans votre activité ?

Produire, créer quelque chose de bénéfique et de sain pour nourrir les charentais-maritimes.

Quelles sont vos spécialités ?

Fruits et légumes biologiques provenant de nos vergers : pommes, poires. Nous vendons aussi bien aux professionnels qu’aux particuliers. Le domaine Chaillou est notre bébé. Issu d’une famille de producteurs de fruits et légumes, j’avais l’intention de fonder ma propre entreprise.

Pourquoi est-ce important pour vous d’adhérer à la marque + de 17 dans nos assiettes ?

Faire identifier l’origine locale de notre production et de nos produits.

Où vous imaginez-vous dans quelques années ?

Développer les vergers ouverts avec une ouverture au public et un rendez-vous annuel fin septembre.

Quels sont vos futurs projets ?

La libre cueillette, ouverture de l’exploitation au public.