Partons à la rencontre de...
Jean-Jacques BITEAU, viticulteur dynamique aux pluriactivités qui a à cœur de créer des évènements sur son exploitation pour une rencontre unique avec l’humain. Il s’est engagé dans une viticulture responsable qui reste à taille humaine. Il a l’amour du terroir et souhaite pérenniser ce que ses aïeuls ont crée. Un clin d’œil leur est donné, il nous suffit de regarder son logo.
En quoi consistent vos marchés fermiers ?
Dans le cadre de notre oenotourisme nous organisons des évènements dont les marchés fermiers. Nous proposons la dégustation de nos vins de manière festive, avec des producteurs locaux et leurs délicieux produits (pain, fromage, asperges, charcuterie, fromage de brebis). Vous pouvez déguster les plats du terroir, avec une animation musicale et spectacle. Il s’agit d’une sorte de festival à la ferme.
Pourquoi parlez-vous de Terre Fragile ?
Nous sommes dans une démarche environnementale que l’on souhaite voir à plus large échelle. Nous avons obtenu la certification ISO14001 « environnement ». Un ami photographe, Patrick Forget, est venu exposer de juin à septembre 2021, des photos le long de nos vignes. Il présente le constat du changement climatique sur l’ensemble de notre planète. Par son parcours de photographe autour du monde, il nous sensibilise sur un vaste sujet qu’est la fragilité de notre Terre.
