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Les démarches qualité & collectives
Partons à la rencontre de...

Myriam et Michaël qui nous partagent la passion de leur métier…

Myriam, vous travaillez en famille depuis toujours ?

Mon mari est la 3ème génération sur l'exploitation, initialement de vaches à lait et à viande, et de céréales pour les nourrir. Il a augmenté le troupeau avec des vaches à viande et nous avons ajouté les volailles quand j'ai rejoint le GAEC, c'est mon activité. J'ai commencé avec 100 volailles vendues par mois et j'ai atteint ma vitesse de croisière à 200. J'achète les poussins et je les élève jusqu'à 120 jours, contre une trentaine de jours pour l'industrie. Ils sont la plupart du temps en plein air, mais apprécient être à l'abri quand il fait mauvais !

Michaël, qu'est-ce qui vous motive ?

J'adore ce que je fais, j'apprécie être avec mes animaux, on aime nos bêtes, on veille à leur bien-être. On a la chance de pouvoir mettre les vaches dans les marais pendant huit mois de l'année, c'est un vrai plus pour la qualité de nos produits avec laquelle on ne transige pas !

De quoi êtes-vous le plus fier ?

D'avoir pu reprendre et développer l'exploitation… Et de voir que nos fils ont envie de continuer, c'est plutôt sympa ! Ce qui nous rend fiers aussi, c'est le retour satisfait de nos clients qui ont compris combien nos métiers sont importants pour le bien-manger et la bonne santé !

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    Où trouver nos produits ?

    Adresse : Route des Sauniers, Boisrond, 17320 SAINT-JUST-LUZAC, France

    Point de vente à la ferme : Le samedi de 9h00 à 12h00 (marché à la ferme)

    Magasin de producteurs : L’escale fermière - Royan

    Pour plus de renseignements : 06 08 84 25 32

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