Partons à la rencontre de...
Samuel qui nous partage la passion de son métier
Depuis combien d'années êtes-vous installé ?
Cette année cela fera 7 ans. Mais l'exploitation est dans la famille depuis 1870 ! D'ailleurs, dans le chai est exposé le premier alambic de l'exploitation ! J'ai grandi à la propriété et j'ai logiquement repris la suite. Une partie de notre production part pour le négoce et le reste (pour la bouteille) est élaboré de bout en bout sur la propriété. Nous sommes plutôt positionnés sur les vieux pineaux et cognacs. Nous proposons 5 pineaux : 3 blancs de 5 ans, 10 ans et hors d'âge et 2 rosés ; ainsi que 3 cognacs : Apéritif, VSOP et Vieille Réserve.
Qu'avez envie de mettre en avant ?
D'abord la qualité de nos produits qui sont issus de culture raisonnées : la prise en compte de l'environnement n'est plus une option, les désherbants et le soufre utilisé pour la conservation sont désormais bannis ! Ensuite la diversité de notre métier : on est à la fois agriculteur, vigneron, mais aussi vendeur, commercial et guide. Et c'est toujours un plaisir lors des visites dégustation de raconter notre savoir-faire traditionnel.
