Enquête manger17.fr Aidez-nous à améliorer notre site !

Bienvenue sur Manger17.fr ! Aidez-nous à améliorer notre site et mieux répondre à vos attentes.
Remplissez notre questionnaire strictement anonyme, cela ne prendra que deux minutes !

Gaspacho de Charente-Maritime

Cette recette gourmande de gaspacho local a été réalisée par le Département de la Charente Maritime. Préparation : 15min. Temps de repos au frais : 2 h

  • Gaspacho local

    • Laver les tomates, le concombre et le poivron.
    • Éplucher le concombre et retirer les graines du poivron.
    • Couper les légumes en morceaux.
    • Déposer les tomates, le concombre, le poivron et l’ail dans un blender.
    • Ajouter l’huile d’olive et le vinaigre.
    • Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre selon le goût.
    • Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
    • Servir bien frais.

C'est prêt ! bonne dégustation !

Le saviez-vous ?

Parsemer quelques dés de concombre, de tomate ou de poivron au moment de servir pour apporter du croquant et valoriser les légumes de saison de Charente-Maritime !

Gaspacho de Charente-Maritime

Les ingrédients

4 personnes

Ces recettes pourraient également ravir vos papilles...