Jour : 6 août 2026

Si vous vivez en Charente-Maritime ou que vous y avez séjourné, vous avez probablement déjà entendu parler de la mogette. Ce petit haricot blanc, star des tables du Centre-Ouest, fait partie du patrimoine culinaire local depuis plusieurs générations. Mais derrière ce produit emblématique se cache une histoire fascinante qui traverse les continents, les siècles et […]

L’été se poursuit en Charente-Maritime et plusieurs occasions restent à saisir pour rencontrer les producteurs locaux, découvrir les saveurs du territoire et soutenir les circuits courts. Entre Le 17 à la ferme, les Marchés & Repas Fermiers, les marchés semi-nocturnes de producteurs de La Tremblade et le marché et repas fermier lors de la remontée […]

Découvrez le fondant au chocolat et mogettes, une recette simple, locale et gourmande avec des produits de Charente-Maritime, idéale pour un dessert facile ! Préparation 15 minutes, 20 minutes de cuisson.

Découvrez les tomates farcies au fromage frais et mogettes, une recette réalisée par Florent Chagnolaud animateur à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Charente-Maritime, partenaire de la marque « +de 17 dans nos assiettes ». Préparation 10 minutes, 35 minutes de cuisson.