La Ferme Côtière

Monique qui nous partage la passion de son métier

Pouvez-vous présenter votre activité ?

Nous sommes devenus Paysans Mouliniers en 2002 : nous produisons, transformons et commercialisons.
Notre idée de départ était de valoriser nos cultures en allant jusqu'au produit fini et de mettre en avant des productions locales. Nous avions la volonté de promouvoir les produits de notre région en offrant au consommateur, des huiles vierges de 1ère pression à froid issues de graines cultivées en Agriculture Biologique et commercialisées en circuit court.
Les années passant, ce qui était une petite partie de notre activité tend à prendre de l'importance au détriment des cultures céréalières.

C'est un choix que vous avez fait ?

Oui, nous avons vraiment la conviction que l'avenir de l'agriculture est là, c’est-à-dire une consommation plus locale, une production maitrisée de bout en bout. C'est aussi aujourd'hui ce qu'attendent de plus en plus de clients. Et cette relation nous apporte beaucoup, elle est enrichissante mais aussi très chronophage ! Nous pensons organiser des journées portes ouvertes à la ferme, pour partager notre passion et permettre aux gens intéressés de découvrir notre activité.