EARL LSDLS

Que préférez-vous dans votre métier ?

Je suis toujours fasciné par la culture des légumes… C'est quand même formidable la capacité de la terre à nous donner une telle diversité de produits. C'est bien pour cela qu'il faut en prendre soin ! Ma femme, elle, préfère l'aspect commercial et le contact avec les clients. C'est vrai que c'est agréable d'avoir la possibilité de parler de notre métier, d'expliquer notre quotidien ; ce n'est pas juste la vie au grand air, c'est beaucoup plus complexe !

Cette exploitation est une création ?

Quand je me suis installé, j'ai repris l'exploitation de mes parents qui l'avaient créée en 1976. J'ai apporté ma vision et développé certaines cultures et continué la culture des céréales. Je ne suis pas en bio mais je pratique la lutte raisonnée, et je précise que mes serres sont non chauffées. C'est important pour les émissions de C02.