La Ferme de l'Oeuf sur la Paille

Partons à la rencontre de...

Yann qui nous partage la passion de son métier à Saint Georges-du-Bois

À quoi ressemble une journée type ?

Chaque animal a besoin de soins spécifiques et je prends le temps de les observer attentivement, je passe ensuite à la collecte des œufs, c’est un moment que j’apprécie particulièrement, car il symbolise le fruit de tout le soin et l’attention que je leur apporte. Les œufs sont ramassés, nettoyés et triés en fonction de leur taille et de leur qualité. L’après-midi est souvent consacré à la préparation des commandes. Je m’assure que chaque client reçoit des œufs frais et bien emballés. Le contact avec les clients est également un aspect enrichissant de mon travail, car il permet de partager des conseils et des recettes tout en créant des liens.

Qu’est-ce qui vous plaît le plus dans votre activité ?

La diversité des missions, sans aucun doute. Chaque jour apporte son lot de nouvelles expériences et de défis à relever. Que ce soit la rencontre avec des clients aux profils variés, ou l’exploration de nouvelles idées, il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre et à découvrir.

Quelles sont vos spécialités ?

La vente directe de toute notre production. Nos clients apprécient particulièrement la qualité et la fraîcheur de nos produits.

Pourquoi est-ce important pour vous d’adhérer à la marque “+ de 17 dans nos assiettes “ ?

Pour faire savoir aux clients que la production est locale. Il faut sensibiliser davantage de personnes à l’importance d’une alimentation saine et de proximité.

Où vous imaginez-vous dans quelques années ?

Je prévois de rester à la ferme. J’aime la tranquillité de la campagne et vivre en harmonie avec la nature.

Quels sont vos futurs projets ?

Élever nos futures poules pondeuses et développer un atelier ovin.