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Jour : 12 septembre 2025
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Salade de fruits infusés au sirop d’inule et spiruline
Ces recettes vous sont proposées par Florent Chagnolaud, animateur à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Charente-Maritime, partenaire de la marque « +de 17 dans nos assiettes ». Préparation 20 minutes, 10 minutes de cuisson.
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Lentilles à la criste marine et pickles de pousse-pierre
Ces recettes vous sont proposées par Florent Chagnolaud, animateur à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Charente-Maritime, partenaire de la marque « +de 17 dans nos assiettes ». Préparation 20 minutes, 10 minutes de cuisson.
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Filet mignon de porc ou magret de canard à la fleur de sel et au maceron
Ces recettes vous sont proposées par Florent Chagnolaud, animateur à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Charente-Maritime, partenaire de la marque « +de 17 dans nos assiettes ». Préparation 20 minutes, 3 semaines de cuisson.
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Semaine Agrilocal 2025 « Au pré de l’assiette »
Du 6 au 10 octobre 2025, la Charente-Maritime propose aux restaurants scolaires de participer à la semaine Agrilocal « Au pré de l’assiette ». Une opération qui met à l’honneur les produits locaux. L’objectif ? Sensibiliser les élèves à une alimentation saine, de qualité et surtout issue de leur territoire. Des menus 100% locaux Durant cette semaine, […]
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Soufflé au fromage
Ces recettes vous sont proposées par Florent Chagnolaud, animateur à la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Charente-Maritime, partenaire de la marque « +de 17 dans nos assiettes ». Préparation 20 minutes, 40 minutes de cuisson.