Bleu Blanc Coeur

La démarche a émergé entre 1993 et 2000 suite à un constat de Jean-Pierre Pasquet, un producteur laitier. Il partage avec Pierre Weill, un ingénieur agronome, son observation selon laquelle ses vaches semblent être en meilleure santé au printemps quand elles broutent l’herbe. En outre, le beurre produit à partir de leur lait est alors plus onctueux et facile à tartiner par rapport à l’hiver. 

En 1999 les deux hommes mènent une étude clinique en collaboration avec l’Institut National de Recherche en Agronomie (INRA) et Valorex. Cette étude confirme les avantages d’une meilleure alimentation animale pour la santé humaine. Bleu Blanc Cœur, créée en 2000, promeut une agriculture respectueuse de la chaîne alimentaire, la santé animale et humaine. 

 L’association met en avant son engagement en faveur de : 

– L’environnement : avec des sols en bonne santé et des pratiques favorables à la biodiversité. 

– La santé animale : avec des animaux mieux portants et moins polluants. 

– Une alimentation saine : avec des produits bons, qui font du bien ! 

– Une économie vertueuse et un engagement sociétal : en créant de la valeur pour nos agriculteurs et nos territoires avec des produits accessibles à tous, au travers d’une filière tracée et mesurée du champ à l’assiette. 

Selon une étude interne de l’association, des millions de familles consomment déjà au quotidien des produits Bleu Blanc Cœur. Ces produits se trouvent aussi bien dans les enseignes de grande distribution que chez les artisans, dans les épiceries, en restauration collective, commerciale….