Les Herbes Folles

Yoanna MARESCOT pépiniériste a une pépinière biologique à taille humaine riche de plantes comestibles. Thomas GOUËLLO, son compagnon, s’occupe des arbres fruitiers.

Pourquoi vous orienter en horticulture ?

Avec mon compagnon Thomas nous avons vécu 17 expériences de Woofing dans des fermes biologiques en Nouvelle-Zélande, un Pays où l’agriculture est omniprésente. De ces expériences et des rencontres faites, mon choix s’est orienté vers la production de plantes comestibles profitables entre elles.

Que signifie « l’agriculture biologique et plus encore » ?

L’agriculture biologique est régie par une charte dont les pratiques de cultures et d'élevage sont soucieuses du respect des équilibres naturels. Nous allons plus loin et comme nous sommes attentifs, nous observons et vivons dans la réalité de notre environnement. Notre agriculture est fondée sur une éthique dont la méthode permet à chaque élément de combler ses besoins et d’utiliser ses productions, grâce à la coopération avec la nature.

Pourquoi lorsque l’on achète vos plantes, on a « la main verte » ?

Nos plantes poussent sous serres pour une croissance à l’abri, puis elles passent du temps en extérieur pour s’habituer à un environnement plus difficile. Lorsque vous les achetez elles sont déjà endurantes, et leur pérennité est assurée pour faire de vous un jardinier hors pair.