Jour : 1 février 2024

Le 24 novembre 2023 l’appellation « Sel de l’Île de Ré / Fleur de sel de l’Île de Ré » a été approuvée comme nouvelle Indication Géographique en France par la Commission Européenne. Cette appellation va rejoindre la liste des 1 666 produits alimentaires européens IGP, dont plus de 260 en France.  Le « Sel de […]

Ouverture du magasin de producteur Yci Fermier C’est en 2021 que Florian Brochet de La Vache Charentaise a décidé de créer l’association Yci fermier. Cette association permettra d’ouvrir le 7 juin 2023 un magasin de producteur nommé du même nom à Saint Jean D’Angély.  C’est quoi un magasin de producteur ? Il y a plus […]

C’est quoi une AMAP ? La première Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne (AMAP) a été créée à Aubagne en avril 2001. La Charente-Maritime compte en 2023 une vingtaine d’AMAP. Ces associations naissent de la rencontre entre consommateurs et paysans (ou artisans transformateurs).   Ce modèle de vente et de consommation comporte des avantages pour […]

Une nouvelle année débute, c’est le moment idéal pour adopter de bonnes résolutions. Et si en 2024 vous privilégiez davantage les circuits courts ?  C’est quoi un circuit court ? On parle de circuit court quand il y a un intermédiaire au maximum entre le producteur et le consommateur. En 2010, les achats réalisés en […]