Le potager de l'Arnoult

Quel a été votre parcours pour en arriver à l'agriculture ? 

Après l’obtention d’un baccalauréat agricole à Saintes, j’ai poursuivi par un BTS en gestion forestière, toujours dans le secteur agricole. J’ai ensuite quitté cette filière pour intégrer la gendarmerie, où j’ai exercé pendant un peu plus de trois ans. Ne m’étant pas pleinement épanouie dans cette voie, j’ai quitté la gendarmerie pour suivre une formation en maraîchage. J’ai ensuite effectué une année de salariat dans ce domaine afin de parfaire mes compétences, avant de m’installer en maraîchage biologique en 2023. 

Quels types de légumes cultivez-vous ? 

 Je cultive une cinquantaine de variétés de légumes tout au long de l’année, incluant des espèces estivales et hivernales très variées. J’y intègre des variétés anciennes, peu connues mais de plus en plus prisées en restauration, telles que le topinambour et la rhubarbe. La production estivale comprend des tomates, des melons, des courgettes, des concombres, des blettes, des courges, des poireaux et des carottes. Je propose également des mojettes de Pont-l’Abbé d’Arnoult d’août à octobre. 

Qu'est-ce qui vous a poussé à vous orienter vers le bio ? 

Je pratique l’agriculture biologique par respect pour la nature, la terre et le vivant. Ma démarche vise à concevoir des méthodes de culture respectueuses de l’humain et à assurer une alimentation saine pour la population locale.